Anne-sophie Pic Au Beau-rivage Palace (Cardápio)

place du Port 17-19, Lausanne
+41 21 613 33 39

Les Entrées
LES COQUILLAGES
75
LES BERLINGOTS VEGETAUX
65
LA COURGE DE BREMBLENS
100
LES POISSONS ET CRUSTACÉS
LES SAINT-JACQUES DE NORMANDIE
115
LES ÉCREVISSES DU LAC
135
LE BAR DE LIGNE AU CAVIAR « JACQUES PIC »
290
LES VIANDES ET GIBIERS
LE PITHIVIERS DE COLVERT ET FOIE GRAS
125
LE COCHON KRÄUTER
115
LE CHAMOIS
130
LE LIEVRE A LA ROYALE
125
TRUFFE BLANCHE D’ALBA
75
NOTRE PLATEAU DE FROMAGES
35

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